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唯王(福建)食品有限公司

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歷史沿革

Historical evolution

  「唯王」的创办人方天南老先生,民国廿八年出生于高雄市盐埕区大公路濑南街一带,是七兄弟的老二。小时候,台湾从日据时代走到了光复,光复初期民生凋敝,一无所有。一家数口,只能在苓雅区林德官一带租屋过活,租了一块小小的地种菜、种米,当时可说完全是「靠天吃穿」,努力工作耕种,却不一定有收成,常常就只能吃「番薯签」和「番薯叶」,生活真的很艰苦,即使不断付出劳力,却依然是负债累累。没有水、没有电,只能点油灯,一群孩子就在这样的环境下逐渐成长。


  方天南先生国民学校毕业,家里有七个小孩,不可能在家吃闲饭,只好去到凤山跟着舅舅学习宰猪的生意。那时猪宰生意就好比现在的电子业,虽然必须有许多的体力和劳力的辛苦付出,却也是利润可观。十七岁那年,决定自己创业,跟亲友借款顶买了一个猪摊,自己做起宰猪、卖猪的生意,就从这里开始了自己的事业,成立了「德美商店」,也就是「唯王食品」的前身。


  在大港埔的猪宰生意,方天南先生每日要宰杀十几头八九十斤重的猪,虽然买卖人潮川流不息,生意可观,但也会有生意不好的时候,当年没冰箱、运输不便利,这么多的猪肉怎么办?如何能够维持猪肉的质量不造成损失,同时也能增加周边利润?方先生开始想办法,考虑将猪肉制作成加工食品,那时候市场上几乎没有什么肉脯、肉松、肉干、香肠等产品,只有台南的黑桥牌香肠渐渐崭露头角。虽然一开始只会做湖南腊肉,但靠着自己不断的摸索、试验,终于成功利用自家每日严选的新鲜温体猪肉制作出肉松、肉干等食品。


  抢得先机的猪肉摊,不管是温体猪肉还是周边加工品,都有很好的生意收入,业绩可说是全高雄前五名,因此累积一些资本。而后适逢台湾进入地方资源型工业发展期,方天南先生基于过去肉摊生意的经验,与台湾经济环境的转变,正式踏入肉品加工制造业,民国五十五年,德美商店改名为唯丰食品,生意兴荣,陆续开出多家店面,成为南台湾数一数二大批发。


  而后,方天南先生和其他兄弟决定北上发展,却发觉「唯丰」这个名称在台北早已被人使用,只好赶快研究如何更改名称,后来决定采用「唯王」两字,并且一夜之中就将全部店面招牌撤换完成,开展了「唯王食品」的黄金年代。


  民国七十二年,「唯王食品公司」正式成立,成立七人董事会,按照方家七兄弟各自性向专长,厘出职务划分,由方天南先生担任董事长,其余兄弟分掌-总经理、监察人、财务、生产、采购、营业六项,并建立起人事规章主组织流程主成本控制等制度。凭着坚强亲情的团结心,是家族经营型态优于一般企业之处。但方董事长也特别要求在公事上要确实讲求制度化管理,「只讲数字,不谈兄弟情」,任何新计划从构想提出到执行,总由七兄弟先与其负责部门的干部讨论后,再提报董事会进一步分析修正,最后汇集成一套周延细密的作业方法,立刻付诸实行。如此决策过程保有迅捷且机动的特质,让公司能掌握优势,顺利跨足餐饮与生鲜超市。


  1971年是「唯王食品」最风光的时期。当时,总公司除自设屠宰场外,还有大树厂、大发厂两处设备工厂负责食品制作,全台门市共有四十多家。相关事业还有八家大型餐厅,及较小规模的餐馆三十多家。最高峰时期,产品总共有八十到百多种,横跨生鲜肉品与民生食品,员工达1,300多人,一天的营业利润可达100万元左右。


  唯王食品经营至今己相传三代,50老店由于长久以来打下的顾客及口碑做基础,一直在稳定中求创新,如何去创新研发及质量改良一直是唯王食品所追求的首要目标。

大事记
发布时间:
2018/07/19 09:42
2014年
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2014年

唯王食品正式授权中国区域经销代理。
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2018/07/19 09:43
2014年
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2014年

7月于Facebook成立官方粉丝团。
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2018/07/19 09:44
2014年
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2014年

8月官网二次改版。
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2018/07/19 09:40
2013年
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2013年

8月30日自由时报中秋蛋黄酥评比绿豆沙篇的推荐。
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2018/07/19 09:39
2012年
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2012年

唯王肉松礼盒获选为101年台湾百大伴手礼。
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2018/07/19 09:38
2003年
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2003年

9月16日于中华人民共和国,注册“唯王食品有限公司”完成
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2018/07/19 09:37
2002年
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2002年

8月21日于中华人民共和国,申请注册“唯王食品有限公司”
发布时间:
2018/07/19 09:33
2000年
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2000年

提供服务到府并且符应需求的客制化理念,往昔建立的良好商誉以及肉品扎实的好味道,不少外县市的公司行号也闻香下单,成为各大公司的指定团购送礼金牌。
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2018/07/19 09:34
2000年
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2000年

和香港厂商合作手工饼干的代工制作,「唯王食品」的美味被带入香港,透过香港厂商的规模营销。
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2018/07/19 09:35
2000年
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2000年

和高雄弥陀渔会合作OEM开发伴手礼。
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2018/07/19 09:36
2000年
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2000年

配合提供学校营养午餐。
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2018/07/19 09:32
1999年
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1999年

方展鹏经理正式接手将整个财务整体都承接下来。
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2018/07/19 09:32
1999年
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1999年

6月17日高雄县大树乡唯王食品工厂晚间九点发生爆炸起火,火势强烈,吞噬厂房,造成损失惨重。
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2018/07/19 09:31
1996年
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1996年

方天雄董事长,让儿子方展鹏先生接手管理方面的业务。
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2018/07/19 09:30
1995年
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1995年

唯王食品外销日本。
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2018/07/19 09:23
1989年
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1989年

8月30日于中华人民共和国,注册“维王食品物产股份有限公司”商标完成。有效日至1999/8/29
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2018/07/19 09:20
1987年
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1987年

荣登4月份卓越杂志。
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2018/07/19 09:24
1985年
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1985年

台湾经济起飞,唯王发展更是如日中天。
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2018/07/19 09:18
1983年
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1983年

创新引进当时台湾最先进的电子秤及收款机等设备,后来统一的7-11成立,也曾向唯王询问相关管理模式。
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2018/07/19 09:29
1983年
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1983年

正式成立公司,全國唯王門市大約是四十多家,另外還有八家大型餐廳(唯王滿漢餐廳),其他較小規模的餐廳也大約有三十多家。
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2018/07/19 09:19
1983 ~ 1989年
每日营业利润就可达一百万元左右,员工数也高达一千三百多人。
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2018/07/19 09:17
1968年
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1968年

投资开设了高雄第一家庭园式餐厅-艺园餐厅。
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2018/07/19 09:26
1968年
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1968年

创新引进当时台湾最先进的电子秤及收款机等设备,后来统一的7-11成立,也曾向唯王询问相关管理模式。
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2018/07/19 09:27
1968年
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1968年

因为这套营业管理系统,也成为诚实的纳税人是五十年前台湾的交税名人,方董事长也曾当选周刊选出的十大青年。
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2018/07/19 09:15
1966年
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1966年

「德美商店」改名为「唯丰食品」,并成为南台湾数一数二大批发。
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2018/07/19 09:11
1956年
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1956年

唯王创始人方天南先生在大港埔(现在的高雄新兴市场),花二十万元买了一个猪肉摊,展开猪肉生意。